454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

Об ответственности руководителя хозяйствующего субъекта за использование продукции без документов

При мониторинге ФГИС «Меркурий» установлено, что при оформлении производственных сертификатов уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта -предприятия ИП Метелькова Э.Б. в транзакции через производство/переработка производилась выработка продукции без сырья. В документах отсутствует прослеживаемость использованного сырья и выработанной продукции. В разделе инвентаризация уполномоченное лицо изменяла запись в журнале выработанной продукции путем внесения дополнительных объемов сырья, не имеющих ветеринарных сопроводительных документов.
Так, 14 августа предприятием выработано 3,4 т мясных полуфабрикатов (шницеля), при этом использовано 1,2 тонны сырья (фарш из супового набора, шпик, говяжья жилка).
Ветеринарный врач ОГБУ «Челябинская ветстанция», закрепленным за данным предприятием, в нарушение требований, установленных «Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», добавляла выработанную продукцию без документов через инвентаризацию, меняя объемы, дату выработки и сроки годности.
Управление Россельхознадзора по Челябинской области вынесло предостережение предприятию и приостановило регистрацию на 6 месяцев, а также привлекло к административной ответственности ветеринарного врача ОГБУ «Челябинская ветстанция» по ч. 1 статьи 10.6 КоАП РФ.
Россельхознадзор предостерег руководителя хозяйствующего субъекта, что он в равной мере несет ответственность за оформление эВСД ФГИС «Меркурий» и об ответственности за использование на его предприятии продукции без документов, об отсутствии прослеживаемости между сырьем и выработанной продукцией, об отсутствии баланса между сырьем и выработанной продукции.